時隔兩年，又見紫票，又見傳奇。2019年，我在朋友的引薦下，品過福元昌傳芳系列紫票，2022年初，我和傳芳紫票再次相遇了。
當一餅福元昌傳芳系列紫票餅茶在茶席上被傳遞著，透過渾圓飽滿的茶餅，似乎已經(jīng)觸摸到了古六大茶山的風(fēng)韻。
福元昌的茶藝師向我們特別介紹紫票，說它的原料來源是古六大茶山的原始森林古茶園深處，而且分享了百年福元昌老茶莊的傳奇往事。我的想象也逐漸離開了眼前的茶席，飄向了遙遠的古六大茶山，那所有故事的續(xù)寫居然就落在眼前這一餅寂靜無言的普洱茶餅上。綿紙正中，一張對我來說很熟悉的“大票”呈現(xiàn)在面前。
“本號易武大街開張福元昌記……”我一個字一個字耐心讀著，隔著時空去感受當年福元昌號老茶莊的坦誠。
輕輕揭開綿紙，裸餅露出，長而柔韌的條索相互疊壓，銀色的茶毫微微泛著光。按捺不住，我讓茶藝師把茶針遞了過來，將茶針插入茶餅，輕輕用力就能聽見條索分離的脆聲，我知道這是以傳統(tǒng)壓制工藝——石磨壓茶帶來的適宜松緊度才能形成這樣美妙的觸感，同時形成圓潤周正的餅形，已然為后續(xù)的自然發(fā)酵做好準備。
取下的茶葉被投入到溫?zé)岬膲刂?，一切都已?jīng)準備就緒，只等著那茶與水重逢的時刻。于是我們一桌人都頗有些屏氣凝神，等待著它的香氣如約而來。
干茶重新回到熱水的懷抱，它便吐露了最初的芬芳。濃厚飽滿，某一刻甚至讓我感覺到香氣有了形狀、顏色和重量，它是如此濃厚，比花香更為沉穩(wěn)，帶著果實和蜂蜜的包裹感向鼻腔襲來。此時茶湯尚未入口，香氣就已經(jīng)帶著我們到了遙遠的西雙版納古六大茶山的深處。
是時候啟動視覺感官了，茶藝師在射燈下舉起公道杯，茶湯在其中輕晃不停，液體在杯壁上留下些微的痕跡，純凈清透的茶湯卻已經(jīng)帶來了明顯的膠質(zhì)感和油潤感。它在舌尖上腭來回躍動著，它是如此厚重又如此輕盈，厚在內(nèi)質(zhì)，輕在鮮活，就像它的家園——原始森林一樣，豐盈的生命是如此蓬勃有力，它完全跟隨著這一泡茶來到茶席，進入身體。于是，任由那一絲絲的甜潤，像一匹絲綢撩動著你的全部感官。
我對朋友說，這茶是鮮活的，所以才能于一葉中見森林，從一味中嘗百味，也因此具有不羈的山野氣韻，而品飲者需要有同樣開闊的身心狀態(tài)方能跟隨著它一起走進真正的古六山，真正的森林之茶，生命之茶。
好茶是喝不完的，因為深遠的喉韻源源不斷的涌來，那或許是原始森林間清晨的云海吧，或許是濃密森林下涓涓的溪流吧，始終不退的在那徘徊，帶來始終強烈的回味和持續(xù)的體感。
漫長的漫長的一場與茶的相會，最后當我們再見到葉底，韌性十足，讓品茶的人意識到這正是茶湯之骨的來源，它始終不曾改變，從離開枝頭的那一刻，穿過原始森林的羊場小道，與烈火跳過舞蹈，在陽光中徜徉，大自然神奇的每一刻都記錄在這小小一葉，留給真正愿意懂它的茶人遇見。
第二次品鑒到紫票，讓我對福元昌老味道有了更深入的感受。我們沒有生活在福元昌老茶莊的年代，而這樣一款蘊含了極致古六山至味的好茶讓我從內(nèi)心里相信它就是福元昌老茶莊的老味道。
放下最后一杯茶，更加明白當代福元昌紫票的厚重價值。對于我來說，它不僅是一次對古六大茶山經(jīng)典的記錄，更是我們得以再現(xiàn)百年福元昌千萬級老茶的起始。它蘊藏著歷史，更昭示著未來。
